簡(jiǎn)介：“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本清酒女將嶄露頭角，一改行業(yè)數(shù)百年來由“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本清酒女將嶄露頭角，一改行業(yè)數(shù)百年來由男性主導(dǎo)的傳統(tǒng)，以「女流」豐富清酒萬流。女釀酒師今田美穗承繼了(le )家族的清酒生意，不斷改良酒廠配方，成為清酒業(yè)的大家(jiā )姐。著名侍酒師千葉麻里繪成名之前，在各大酒廠為清酒粘貼標(biāo)簽(qiān )起逐步達(dá)成夢(mèng)想。今天的她已自立門戶，研發(fā)多項(xiàng)佳肴搭配百家清酒，更精(jīng )釀制作自家口味的清(qīng )酒。來自新西蘭的品酒師Rebekah Wilson-Lye嘗盡日本各地的清酒，促成國(guó)際知名藝術(shù)家村上隆與傳統(tǒng)酒廠合作(zuò )，將清酒(jiǔ )帶到(dào )國(guó)際鎂光燈下。數(shù)百年前，絕不會(huì)有人(rén )幻(huàn )想過，清酒能開辟出一介嶄新「女流」。這次就讓我們?cè)阢y幕前，細(xì)嘗她們一手釀制的清酒(jiǔ )，讓芳香滲透心頭，醉解千愁。詳情
