簡(jiǎn)介：“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本清酒女將嶄露頭角，一改行業(yè)數(shù)百年來(lái)由“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本清酒女將嶄露頭角，一改行業(yè)數(shù)百年來(lái)由男性主導(dǎo)的傳統(tǒng)，以「女流」豐富清(qīng )酒萬(wàn)流。女釀酒師今田美穗承繼了家族(zú )的清酒生意，不斷改良(liáng )酒廠配方，成為清酒業(yè)的大家姐。著名侍酒(jiǔ )師千葉麻里繪成名之前，在(zài )各大酒廠為清酒粘貼標(biāo)簽起逐步達(dá)成夢(mèng)想。今天的她已自立門戶(hù )，研發(fā)多項(xiàng)佳(jiā )肴搭配百家清酒，更精釀制作自家口味的清酒。來(lái)自新西蘭的品酒師Rebekah Wilson-Lye嘗盡日本各地的清酒，促成國(guó)際知名藝術(shù)(shù )家村(cūn )上隆與傳統(tǒng)酒廠合作，將清酒帶到國(guó)際鎂光(guāng )燈下。數(shù)百年前，絕不會(huì)有人幻想過(guò)，清酒能開(kāi)辟出一介嶄新「女流」。這次就(jiù )讓我們?cè)阢y幕前，細(xì)嘗她們一手釀制的清酒，讓芳香滲透心頭，醉解(jiě )千愁。詳情
