簡(jiǎn)介：“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本(běn )清酒女將嶄露頭角，一改行“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本(běn )清酒女將嶄露頭角，一改行業(yè)數(shù)百年來由男(nán )性主導(dǎo)的(de )傳統(tǒng)(tǒng )，以「女流」豐富清酒萬(wàn)流。女釀酒師今田美穗承繼了家族的清酒生意，不斷改良酒廠配方，成為清酒業(yè)的大(dà )家姐。著名侍(shì )酒師千葉麻里(lǐ )繪成名之前，在各大酒廠為清酒粘貼標(biāo)簽起逐步達(dá)成夢(mèng)想。今天的她已自立門戶，研發(fā)多項(xiàng)佳肴搭配百家清酒，更精釀制作自家口味的清酒。來自新西蘭的品酒師Rebekah Wilson-Lye嘗(cháng )盡日本各地的清酒，促成國(guó)際知名藝術(shù)家村上隆與傳統(tǒng)酒廠合作，將清酒帶到國(guó)際鎂光燈下。數(shù)百年前，絕不會(huì)有人幻想過，清酒能開辟出一介嶄新「女流」。這次就讓我們?cè)阢y幕前(qián )，細(xì)嘗她們一手釀(niàng )制的清酒，讓芳香(xiāng )滲透心頭，醉解千愁(chóu )。詳情
