“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本清酒女將嶄露頭角，一改(gǎi )行業(yè)數(shù)百年來由男性主導(dǎo)的傳統(tǒng)，以「女流(liú )」豐富清酒萬流。女釀酒師今田美穗承繼了家族的清酒生意，不斷改良酒廠配方，成為清酒業(yè)的大家姐。著名侍酒師(shī )千葉麻里繪(huì )成名之前，在各大酒廠為清酒粘貼標(biāo)簽起逐步達(dá)成夢想。今天的她已自立門戶，研發(fā)多項(xiàng)(xiàng )佳肴搭配百家清酒，更精釀制作自家口味的(de )清酒(jiǔ )。來自新西蘭的品酒師Rebekah Wilson-Lye嘗盡日本各地的清酒，促成國際知名藝術(shù)家村上隆與傳統(tǒng)酒廠合作，將清酒帶到國際鎂光燈下。數(shù)百年前，絕不會有(yǒu )人幻想過，清酒能開辟(pì )出一介嶄(zhǎn )新「女流」。這次就讓我們在銀幕前，細(xì)嘗她們一手釀制的清酒，讓芳香滲透心頭(tóu )，醉解千愁。詳情
