“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年“The more women express their opinions，the more interesting sake will become.”近年日本清酒(jiǔ )女(nǚ )將嶄露頭角，一改行業(yè)數(shù)百年來由男(nán )性主(zhǔ )導的傳統(tǒng)，以「女流」豐(fēng )富清酒萬流。女釀酒師今(jīn )田美穗承繼了家族的清酒生意，不斷改良酒廠配方(fāng )，成為清酒業(yè)的大家姐。著名侍酒師千葉麻里繪成名之前，在各大酒廠為清酒粘貼標簽起逐步達成夢想。今天的她已(yǐ )自立門戶，研發(fā)多(duō )項佳肴搭配百家清酒，更精釀制(zhì )作自家口味的清酒。來自新西蘭的品酒師Rebekah Wilson-Lye嘗盡日本各地的清酒，促成國際知名藝術(shù)家村上隆與傳統(tǒng)酒廠合作，將清酒帶到國際鎂光燈下。數(shù)百年前，絕不會有人幻想過，清酒能開辟出一介嶄新「女流」。這次就讓我們在銀幕前，細嘗她們一手釀制的清酒(jiǔ )，讓芳香滲透(tòu )心頭，醉解千愁。詳情
